12.ジンジャーブレッド

なんだか気分がすっきりしないので生姜入りパンを焼いてみました。
ワタシは結構生姜好き。クオカさんで見たとき衝動買いした「ジンジャーカット」を入れたのですが、もう少しパンチが欲しい感じでした。みなさんのコメントは結構良かったのにな～。コレも砂糖漬けだからもう少し砂糖を控えたほうがいいのかな。生地としてはふわふわで良く出来たんだけどな。
＜材料＞
強力粉　250g
砂糖　１７g
塩　５g
スキムミルク　１２g
水　１８０㏄
ドライイースト　2.5g
うめはらジンジャー5ミリ　30g
＊イーストコース、しょうがはべたべたしていたので適当に投入

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