15.おからぱん（枝豆入り）

このところ豆に飢えているのだろうか？最近やけに豆製品に惹かれるワタシ。
今日の豆はおから。なんだか無性に食べたくなって、炒りおからを作った残りのおからでパンを作りました。釜伸びって奴がほとんど無かったようです。おからをどっかり入れちゃったもんな～高さ９cmで最低記録更新です。
でもきめは荒くないし、しっとりして味もなかなかです。しっかり詰まったパンでおからの味はわかりません。
具に入れた枝豆は「こうさぎpoco」の住んでる畑のもの。大家さんにもらいました。大家さんは農家なので、家賃を払いに行くとその時々のお野菜とかくれるからうれしい。
＜材料＞
強力粉（カメリア/はるゆたか）　120/150g.....カメリアが足りなかったのさ
砂糖　25g
塩　5g
牛乳　150㏄
水　15㏄....固そうだから後から足した。牛乳は飲んじゃったので、、、
イースト　2.8g
おから　90g
枝豆　50g
＊イーストコースで。枝豆は自動投入。

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