16.ココアくるみぱん

棚の掃除中に見つかったココア。夏にはあんまり飲まないので入れちゃいました。「甘さ控えめ」だけど結構入れちゃうし、と思って砂糖を少なめにしたら非常にドライなココアパンになりました。ホイップクリームとバナナのせて食べたい感じです。久々に「パンって膨らむんだった」と思い出したよ。
<材料＞
強力粉（はるゆたかブレンド）　280g
砂糖　15g
塩　5g
スキムミルク　10g
無塩バター　10g
卵　1個
牛乳　100㏄
水　20㏄....ココアをいっぱい入れたら回らなかったので足した
ホシノ天然酵母　28g
ココア　2袋（1回分ずつ小分けになってるやつ）
くるみ　50gくらい
＊天然酵母コース、くるみは自動投入

ホームベーカリーレシピ「ヒビノキヲク」トップへ