38.かぼちゃぱん
先日GENKIさんがおいしそうなさつまいもパンを焼いていました。お聞きすると、サツマイモを生のまま入れると出来上がりが崩れず、ホクホクになるとのこと。かぼちゃがあったので真似してみたよ。
すごい膨らみぶりです。かぼちゃもホクホク♪色もきれい。今回、面倒くさがって1.5～２cmくらいの角切りですが、やっぱりもう少し小さめのほうが均等に入っていい感じ。チーズを入れたり、レーズンと合わせてもおいしそうだなぁ。
この“材料を生で入れる”パターンは他にもいろいろ応用できそうで、またちょっと楽しくなってきました。
＜材料＞
強力粉（はるゆたか） 250g
砂糖 大スプーン１
塩 小スプーン1
スキムミルク 大スプーン２
卵 1個
牛乳 60㏄
水 70㏄
パネトーネマザー 大スプーン1
かぼちゃ角切り 120g
＊イーストコースで焼きました。かぼちゃは生のまま自動投入、計量は付属のスプーンです。
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コメント
確かに今日のは背が高い！
ちょっぴりお得な感じがしたりして（笑）
ちなみにうちはきのうサツマイモご飯を炊きました。
かぼちゃもおいしいけれど，切ることを考えると
つい，敬遠してしまいがちです・・・。
投稿 ももんが | 2004.09.30 10:19
一枚が大きいのでいっぱい食べた気になるんですがすぐおなかがすく（笑）
さつまいもごはんもおいしそうですね。栗とかきのことか、秋は炊き込みご飯のシーズンですもんね。
丸ごとのかぼちゃを切るときは大きい包丁を砥いで、床にまな板を置いて、軍手をして「いざっ」って感じで立ち向かっております。
あはは、料理じゃないなぁ
投稿 のの | 2004.09.30 14:31