41.たまごぱん

梅ジャムを作ったので、たっぷりのせて食べようと思い、白いパンを焼くことにした。準備をしていて目にとまったのは最近滞っているタマゴ。
えーい2個入れちゃえ！と投入しました。なんだか形もタマゴっぽい、黄色いきれいなパンが焼けました。

でもね、ちょっとパサパサなんですよ。トーストするとサクサクしていいのですが、ラスク食べたときみたいに口の中の水分が取られてしまいます。生クリームとか入れればよかったのかな？
＜材料＞
強力粉（カメリア）　250g
砂糖　大スプーン2
塩　小スプーン1
スキムミルク　大スプーン2
たまご　2個
水　20㏄
パネトーネマザー　大スプーン1
バター　25g
＊イーストコースで全部混ぜて焼きました。計量は付属のスプーンです。

ホームベーカリーレシピ「ヒビノキヲク」トップへ