42.ぶどうのぱん

ぶどうぱんとぶどうのぱん。この違いが何かと言うと、これはぶどうを皮ごとミキサーで細かくして練りこんである。ぶどうジュースのパンです。
事の起こりはまたまた冷凍庫掃除から始まった。奥のほうからピオーネ（巨峰の種の無いやつね）の冷凍したのが出てきた。まだ暑かった頃、シャーベット代わりに食べようと思っていたのだが、寒くなっちゃったからね。
解凍して、ミキサーにかけて、ジュースで飲もうと思ったけど、あまりにも濃かったんで「色がきれいなパンが焼けるかも」と思って入れてみた。白っぽく写ってますが、本物はほのかな紫色。甘い香りがして、おいしいお菓子パンになりました。しっとりなのは生クリームのおかげかな？
＜材料＞
強力粉（カメリア）　250g
砂糖　大スプーン2
塩　小スプーン1
バター　25g
ぶどうジュース　１６０ｇ
生クリーム　４０㏄
パネトーネマザー　大スプーン１
＊全部混ぜてイーストコースで焼きました。付属のスプーンで計量しています。

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