43.栗ぱん
ワタシは結構「捨てられない女」だったりする。今日の捨てられないは栗の渋皮煮のシロップ。紅茶に入れてもおいしいらしいが、消費するにはチト多すぎるので、またまたパンに投入。それだけでは寂しいので、実も入れてあげました。
思いっきり、練りこまれています。茶色く点々と見える渋皮が具が入っていることを物語っていますが、それが無ければ、ただのくすんだ食パンです。
味はちょっと甘めで、渋皮煮をそのまま食べている感じです。食事にというより、完全におやつ感覚です。しっとりしておいしいよ。
＜材料＞
強力粉（カメリア） 250g
塩 小スプーン1
スキムミルク 大スプーン2
栗シロップ 150㏄
バター ２５g
パネトーネマザー 大スプーン１
栗の渋皮煮 １５０g
＊ イーストコースで焼きました。計量は付属のスプーンで、栗は自動投入です。
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コメント
こんにちは！
栗パンなんて、ステキですね～*^-^*
実は私は生の果物があまり得意ではなく、唯一好んで食べるのが
『栗』なんです。友達は「栗は果物か？」というんですが
まぁまぁそれはそれとして・・・(^^;)
クオカのＨＰに栗のパウンドのレシピが載っているので、
そのうち作ってみたいなぁと思っているところです。
投稿 さまんさ | 2004.10.30 15:50
お返事遅くなりました。ごめんなさいm(_ _)m
確かに栗の位置付けはびみょ～。
でも、私の中でも栗は「おやつ、デザート部」です。
クオカの栗のパウンド見てきました。おいしそう♪
期待していますよん。
投稿 のの | 2004.11.03 15:33