55.食ぱん

これは冬眠中？に焼いたパンです。酵母を起こしたもののずっと放っておいてしまって「だめかな～」と思いつつ焼いてみました。
高さはないけどちゃんとパンでしょ。
起こしてから1ヶ月くらいたっちゃって、「もうだめだよな。捨てよ～」と思ってふたを開けたらちょっとすっぱめだけど酵母の匂い。
「いっちゃえ～」の結果です。
タンカンのジャムをたっぷりつけていただきました。
＜材料＞
強力粉（コンチェルト）　２８０ｇ
砂糖　大スプーン１
塩　小スプーン１
バター　１２ｇ
水　１９０ｇ
ホシノ天然酵母生種　大スプーン2
＊天然酵母コースで焼きました。計量は付属のスプーンです。

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