56.りんごぶどうぱん

この間りんごを煮て、ゼリー風にと思ったら、寒天もゼラチンもなかったので、くずで固めた。これが間違いで、微妙においしくない。。。のでパンに入れた。
いっぱい作ってしまったので、「これで水分をまかなってくれ」とばかりにあるだけすべてどっかり入れてしまった。
心配で捏ねてるときは何度もふたを開けて確認しちゃったけど、包容力のあるパン焼き器は今回もワタシを裏切らなかった！
少しねっとりしてますが、グリーンレーズンとの相性もよく、さわやかなパンでした。
＜材料＞
強力粉(イーグル)　280g
塩　　小スプーン1
バター　15ｇ
りんごの煮たの　450g
パネトーネマザー　大スプーン1
グリーンレーズン　４０ｇ
＊イーストコース、レーズン自動投入で焼きました。りんごをたくさん入れたので砂糖は入れてません。計量は付属のスプーンです。

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