酒かすぱん(BlogPet)

きのうは発酵ー！

この間は白いパンだったけど大丈夫でした。
＜材料＞強力粉(イーグル)280g塩小スプーン1砂糖大スプーン１スキムミルク大スプーン1水２００ｃｃドライあんず60ｇ＊計量は付属のスプーンで、早く着いちゃった」とにっこり微笑む76歳のばあちゃんに｢時間通りに来てくれ｣とは言えず「いいですよ。
今日は暖かくてよかったですね」と微笑みながら（だからこんなことになるのだが….）マッサージを始める。
ばあちゃんが帰った頃にはすっかり生地は捏ねあがり、発酵→焼き上げの段階に入ってしまった。
えらいぞ！ホームベーカリー！実はバターも入れ忘れてしまって、でもさすがにこれは無理だろうとあきらめました。
それでもあんずパンを焼こう！と思い立ちいそいそと材料を計り、セットして薄くピーナツバター塗って食べたらおいしかった。
だからちょっぴりぱさっとしたパンです。
そのせいか軽くトーストしてスタートボタンを押した。
ちゃんと混ざるか不安だったから、今日はもらった干しあんず入れてパンをあきらめられなかったワタシはあんずを刻み、生地の上にばらまいた。
だからちょっぴりぱさっとしたパンです。
そのせいか軽くトーストして薄くピーナツバター塗って食べたらおいしかった。
ちゃんと混ざるか不安だったけど大丈夫でした。
だからちょっぴりぱさっとしたパンです。
そのせいか軽くトーストしてスタートボタンを押した。
＜材料＞強力粉(イーグル)280g塩小スプーン1砂糖大スプーン１パネトーネマザー大スプーン1水２００ｃｃドライあんず60ｇ＊計量は付属のスプーンで、イーストコースで焼きました。
「さあて、この間にあんずを出した途端ピンポ〜ン……「誰？」と思ってまな板にあんずでも刻むかね」と微笑みながら（だからこんなことになるのだが….）マッサージを始める。
ばあちゃんが帰った頃にはすっかり生地は捏ねあがり、発酵→焼き上げの段階に入ってしまった。

*このエントリは、BlogPetの「poco」が書きました。
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