69.ブルーベリーアップルぱん

いやぁ昨日の地震はすごかったっす。ちょうど老人ホームでおじいちゃんのマッサージをしているところだったんですが、窓の外の植木が妙にぴくぴくしてるな～って思った途端、ガガガガガって揺れました。
思わずおじいちゃんと手を握り合っちゃいましたよ。
うちではＣＤが一枚床に落ちただけ、とりあえず何事もなくてよかったです。

地震で喝が入ったのか「うだ～疲れた。何にもしたくないモード」から「元気モード」に変わった今日、パンを焼きました。
具は先日「冷凍庫で発見した皮ごとぶどうジュースとりんごを煮たら色が悪かったのでブルーベリーも入れたらさっぱりしてとても美味しくなったジャム」　　あははーまた何だかな～ってやつですね。
今回はこれに水分、糖分が入っているので水と砂糖はなしにしたんですが、ちょ～っとジャム入れすぎちゃってゆるくなっちゃいました。
そのせいか、またＨＢでは焼けないはずの角食ぱんが～(^^;)

焼いてるときはとってもいい香りが漂って｢忙しくてもこういうゆったりした時間を持たなくちゃいけないな～」と改めて思いました。
でもその後「ラタトゥイユ」作って「ひよこ豆となすのカレー｣作って部屋の模様替えして...全然ゆったりしてな～い休日でした。

<材料>
強力粉(はるゆたかブレンド)　　250ｇ
塩　小スプーン1
クリープ　20ｇ
バター　20ｇ
ジャム　250ｇ
白神こだま酵母　５ｇ
＊粉類を５分回した後、ぬるま湯で溶いて５分予備発酵させた酵母と水をいれ、１回捏ね後にバターを加えました。イーストコースです。

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